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什么蔬菜含维生素c,多的是你不知道的蔬菜种类

时间:2020-07-08 08:16来源:原创 作者:admin 点击:
维生素c是营养价值非常高的一种东西了。很多的蔬菜都是含有很多的营养成分的,这也就是为什么蔬菜是我们日常生活中必不可少的原因之一了。但是到底什么蔬菜中是含有维生素C的

  维生素c是营养价值非常高的一种东西了。很多的蔬菜都是含有很多的营养成分的,这也就是为什么蔬菜是我们日常生活中必不可少的原因之一了。但是到底什么蔬菜中是含有维生素C的呢?大家是不是都非常的好奇,接下来小编就来讲讲哪些蔬菜含有维生素C吧。

  什么蔬菜含维生素c,多的是你不知道的蔬菜种类

  一、什么蔬菜含维生素c

  1、富含维生素A的食物有:动物肝脏,奶与奶制品及禽蛋,绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外,多吃鱼肝油可以补充维生素A。

  2、富含维生素B2的食物:动物肝脏如肝、肾、心,猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

  3、富含维生素C的食物:新鲜的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

  什么蔬菜含维生素c

  4、富含维生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

  5、富含维生素E的食物有:各种油料种子及植物油,如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

  6、富含维生素K的食物有:牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

  二、维生素C对人体的好处

  1、促进胶原蛋白的合成,胶原蛋白的合成需要维生素c的参加,所以缺乏维生素c,胶原蛋白则不能正常合成,导致细胞连接障碍。人体是由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白提供了骨骼血管韧带的连接作用,保护大脑,有助于整体层面的愈合。 (责任编辑:admin)

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